人民网罗马3月13日电 （记者谢亚宏）当地时间12日下午，马耳他大学学校内洋溢着稠密的文明氛围，一场独具匠心的汤圆DIY活动在此成功举行。此次活动由马耳他大学孔子学院携手地中海区域中医中心的第20期我国援马耳他医疗队联合策划和主办，招引了许多对我国美食和文明感兴趣的世界学生，咱们学习了制造和烹饪汤圆技巧，

  活动伊始，孔院教师具体的介绍了汤圆的前史、涵义及地域差异，引导学生们进一步探究这一传统美食背面的文明故事。随后，医疗队厨师万大国以其精深的技艺，现场展现了“三揉三醒”古法和面技法以及“温水点化法”，让学生们在惊叹中领会到了我国传统技艺的才智与匠心。

  活动中，万大国预备了芝麻、豆沙、蓝莓酱和草莓酱等多种馅料供学生们挑选，来自不同国家的学生们围坐一堂，一起学习、一起创造。在中方人员的耐性指导下，学生们逐步把握了制造技巧，成功制造出一个个圆润心爱的汤圆。活动现场充溢欢声笑语。

  当第一批汤圆在沸水中浮起时，整个教室弥漫着诱人的香气。孔院教师借此机会向学生们解说了汤圆在我国文明中的象征意义——月圆、家圆、心圆，涵义着家庭的调和与夸姣。这一环节，让本来简略的美食制造活动，提高为了一次深入的文明交流领会。

  学生们都表明，这是他们第一次测验制造和品味汤圆，感觉到很别致和高兴。来自马耳他的索菲亚激动地表明，“自从选了中文这门课程，我就不停地测验我国的食物，几乎太高兴了！这次汤圆DIY活动让我更爱上我国美食。”

  此次“甜美团圆·文明融合”汤圆DIY活动，不只是一次美食制造领会，更是一次成功的文明交流活动。经过亲手制造汤圆这一传统我国美食，学生们不只学习到了制造技巧，更深入领会到了我国文明的共同魅力和博学多才。

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