导语：在我国的饮食行业中老字号饭店作为历史的见证者和文化的传承者承载着无数人的美好回忆。其中老正兴作为起源于上海的老字号饭店以其特别的经营理念、优质的产品和服务赢得了消费者的信赖和喜爱。本文将为您详细的介绍老正兴经营的商品及其特色。

  老正兴约创建于清代同治年间起源于上海是我国饮食行业中久负盛名的老字号饭店。创立之初，由祝正平和蔡任兴两位共同创立，以两人的名字中各取一字，命名为正兴馆。经过百年的发展，老正兴以其特别的风味和优质的服务，成为了上海乃至全国知名的餐饮。

  老正兴餐饮作为其主体业务，以苏锡帮酒菜馆为特色，秉持“传统与现代交融”的经营理念，既保留了传统的烹饪技艺，又不停地改进革新满足那群消费的人的口味需求。

  （1）苏锡帮菜系：老正兴餐饮以苏锡帮菜系为主，注重食材的新鲜和口味的精细。菜品丰富多样，包含冷菜、热菜、汤羹、点心等，既有传统的经典菜肴，也有创新的现代菜品。

  （2）特色菜肴：老正兴餐饮的特色菜肴有松鼠桂鱼、响油鳝糊、白汁肉丝、三套鸡等，这些菜肴在保留了传统味道的基础上，不断融入新的元素，使其更具时代感。

  （1）老正兴酱菜：老正兴酱菜是老正兴餐饮的必不可少组成部分，以其独有的工艺和味道闻名。酱菜种类非常之多，包含糟鸡、糟鱼、酱鸭、酱牛肉等，均为老正兴独家秘制，口感鲜美，深受消费者喜爱。

  （2）老正兴糕点：老正兴糕点是老正兴餐饮的另一特色，涵盖各式各样的传统糕点，如松糕、八宝饭、绿豆糕等，以及创新的现代糕点，如巧克力松露、慕斯蛋糕等。这些糕点选材讲究，工艺精湛，味道独有，备受消费者喜爱。

  随着时代的发展老正兴不断调整经营策略以适应市场需求。在保持传统特色的基础上，老正兴积极拓展业务开设了多家分店，并在全国各地开展加盟业务。同时老正兴还注重线上线下的融合发展，通过电子商务平台和社会化媒体，拓宽了销售经营渠道，使更多的消费者可以品尝到老正兴的美味佳肴。

  老正兴作为上海著名的老字号饭店，以其独有的经营理念、优质的产品和服务，赢得了消费者的信赖和喜爱。在新的时代背景下，老正兴将继续秉承传统，不停地改进革新，为广大购买的人提供更加丰富的美食体验。让咱们共同期待老正兴在未来的发展道路上书写新的辉煌篇章。