玉堂酱园始建于1714年，至今已有三百余年悠长前史，曾在1915年巴拿马太平洋饱览会上荣获金牌。玉堂产品独具地方特色，深受商场欢迎，以选料精巧、精工细作、南北风味兼蓄而著称。

  山东具有悠长的商业文明，玉堂酱园本着“名副其实、童叟无欺”的店训，寻求精雕细镂的工匠精力和“据守良心、诚信至上”的商业理念，成果老字号百年经典。

  老品牌蕴藏工匠精力。玉堂酱园坚持“为商以德、诚信为本、投机有度、竞赛有义，利泽长流”的儒商运营理念，据守传统工艺，精巧选料、精工细作，将工匠精力代代相传。

  老品牌显示精深技艺。酱菜是玉堂酱园的金字招牌。三百多年来，玉堂酱园严厉秉承“酿酱不必隔年粮、腌制用菜无皮伤、翻缸莫简勿惜力、足期酱制保菜香”工艺技能要求，用长耗时、长周期交换高品质、好滋味，精心呵护玉堂酱园百年品牌形象。

  玉堂酱园适应年代潮流，归纳运用大数据途径，引进智能化设备和现代化办理，推进出产技艺、产品服务、营销形式不停地改善改造，续写新的年代传奇。

  老品牌有新工艺。自2021年开端，玉堂酱园累计投入5000万元资金用于设备晋级、工艺改善，经过大规模的技能晋级改造工程，对设备工艺全面立异。改善酱腌菜脱盐脱水工艺，执行“三减产品”的要求，严控菜坯食盐含量；改善瓶装产品灌装线，完结主动封盖、灭菌、冷却、打包，更有效地保证产品质量；腐乳车间引进国内现在最先进全主动化设备，从泡豆、打豆磨浆、制坯到包装制品一体化出产，提高了产值与技能水平。

  老品牌有新面貌。关于许多山东人来说，玉堂酱菜不只是调味品，并且是烙进回忆的文明符号。玉堂酱园适应国潮趋势，重置经典产品“金波酒”和“醉蟹”，引发顾客的怀旧情怀。在传承经典酱菜种类的一起，玉堂酱园改善推出低盐、低糖的新酱菜。2022年，新款酱菜礼盒运河老店、金御合座、老家济宁、四季小菜等新工艺酱菜产品成功上市，为广阔购买的人供给全新挑选。

  老品牌有新营销。在互联网年代，玉堂酱园尽力探究新营销途径，完结“出圈”，继续引领消费潮流。玉堂酱园以产品开发为要点，以酱菜、腐乳、甜面酱、高端酱油、食醋为中心，经过工艺立异、包装立异、营销立异，使产品价值得到更大的提高。加强文创产品、伴手礼产品、旅游服务产品的开发，开展“玉堂+”形式，经过直播带货、网红带货、网上旗舰店等多种方法，全面拥抱互联网，完结线上、线下交融开展，以引领老字号新零售。

  玉堂酱园以大力宏扬运河文明为关键，活跃打造运河文明新品牌，充沛发掘中华老字号的品牌价值，为完结民族品牌立异开展而奋斗。

  精准定位，面向实践。“酱香+健康”是传统腌制产品的未来。玉堂酱园将“大健康”概念引进传统美食制造，继续推进降盐改善配方酱菜产品进入大众日常日子。2022年3月，玉堂酱菜、腐乳产品荣获山东省政府第一批“好品山东”品牌荣誉，并取得“山东手造”产品称谓。

  精密策划，传承文明。2022年8月，以展现玉堂酱园的开展前史、现代面貌和未来愿景为主题的玉堂酱园文明博物馆制作完结，让顾客亲自感受到玉堂稠密的企业文明，成为民族品牌教育、文明知识传达、网红打卡出售的新领地。

  京杭大运河直通南北，流淌着千年生生不息的民间传统文明激流。玉堂酱园源于大运河、兴于大运河，也将在大运河的滋补下，在传承和立异中走向下一个百年光辉!

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